萝卜猪脚汤

萝卜猪脚汤的做法说明

湖南年三十晚上敲钟之前喝的

萝卜猪脚汤的食材和调料

猪脚两只白萝卜一根辣椒酱油盐香菜葱

萝卜猪脚汤的做法与步骤

1.

猪脚洗净，在火上面烧干净毛，切成小块， 汆去血水，擦干。萝卜去皮切滚刀块。

2.

锅烧热，倒入猪脚块和酱油翻炒（为了给猪脚上色），差不多之后注入没过猪脚的水炖煮。

3.

另取一锅，加水，水开后放入萝卜块煮熟，滤干水备用。

4.

猪脚炖到可以用筷子戳烂之后，加入煮熟的萝卜块，放辣椒和香菜还有葱调味，即可。

小贴士

萝卜千万不能跟猪脚一起煮啊要不然会有奇怪的气味。