藜麦饭佐鲜蔬蒸豆腐

藜麦饭佐鲜蔬蒸豆腐的做法说明

用蔬食餐减轻肠胃负担吧!只要洒上鲜磨白胡椒，就能让豆腐与蔬菜变得鲜甜清香，再搭配富含营养素的藜麦饭，就是一道顶级的蔬食套餐。

藜麦饭佐鲜蔬蒸豆腐的食材和调料

板豆腐1盒红萝卜25公克四季豆6根香菇45公克太白粉1大匙藜麦少许米1.5杯小磨坊鲜磨白胡椒1/4小匙酱油1大匙

藜麦饭佐鲜蔬蒸豆腐的做法与步骤

第1步.

米洗净，即可进入烹煮程序。(依个人烹煮习惯，不另叙述。)

2.

藜麦倒入细网筛用水冲洗干净，起一锅滚水，以细网筛直接滚煮藜麦10-15分，捞起后与煮熟的米饭拌匀，即成藜麦饭。

3.

红萝卜切片、四季豆切小丁，香菇切丝备用。

第4步.

豆腐可微波30秒去水；或用重物略压去水。

第5步.

将豆腐压碎，加入所有食材并洒上白胡椒、酱油及太白粉搅拌均匀。

6.

放入电饭锅蒸至食材熟成。

第7步.

蒸好后豆腐会略为出水，将水倒掉即可上菜！

小贴士

电饭锅蒸熟后，食材会往下缩水，建议可将碗放满食材，再放入电饭锅蒸。