清蒸生蚝

清蒸生蚝的做法说明

新鲜的生蚝，经得起生食和隔水蒸的考验，乳山大生蚝，甜且脆！

乳山大生蚝8只

第1步.

选取正宗乳山大牡蛎用水清洗，可以用刷子清洗干净

第2步.

锅内放凉水，锅内放置蒸屉，大火蒸8分钟，不用等到全部开口，不然水分会流失

第3步.

蒸的好的生蚝上锅了，微微开口最嫩

第4步.

乳山牡蛎冬天最是肥的时候