破壁机-鱼汤底+牛丸粉

破壁机-鱼汤底+牛丸粉的做法说明

#破壁机食谱#
奶白鱼汤，鱼骨鱼刺，通通变成营养，保证钙吸收，特别适合做汤底，鱼汤处理好，可以分份冷冻，可以用来煮面、下云吞，最适合需要全面营养的早餐，还可以做火锅汤底。

破壁机-鱼汤底+牛丸粉的食材和调料

丹江口野生鲫鱼3条 小云南过桥米线提前浸泡一个晚上牛丸广东的牛丸太好吃了新鲜菌菇一些新鲜蔬菜一些姜几片

破壁机-鱼汤底+牛丸粉的做法与步骤

第1步.

野生鲫鱼是在春播买的，有丹江口水库的淡水鱼，春播、field、甫田都有很多很好的菜。

第2步.

鲫鱼和姜片平底锅煎，不会腥，鱼头可以去掉。

第3步.

煎好的鱼入破壁机，根据浓淡需求加水，用果蔬模式打两遍，我一般是四倍水，如果需要汤底清润不那么浓郁，可以更多水，因人而异。

第4步.

珐琅锅内放好要的材料，粉丝如果泡好了建议后面放，我是因为粉还是比较硬。

第5步.

打好的鱼汤非常浓郁奶白

第6步.

用面粉漏勺过滤了一下，更细腻。

第7步.

过滤好的鱼汤直接倒进锅里，煮开，小火再15分钟。

第8步.

将其他易熟的蔬菜逐一放入，泡好的粉丝也可以这时候放进去，依次是粉丝，菌菇蔬菜。加入适当的盐就好，已经很鲜了。

小贴士

给小朋友吃，一定过滤一下，再好的破壁机也有可能有骨头沉淀，避免万一，过滤一下也是很简单的是吧，有爱。