进阶版 超好吃的手撕包菜

进阶版 超好吃的手撕包菜的做法说明

之前按着别的菜谱做过一次 ，想cos母后的味道，但没成功。今天母后跟我传授了独门绝技，一做果然神还原，味道不同凡响！大家跟我一起学起来吧～

进阶版 超好吃的手撕包菜的食材和调料

包菜一颗（少一点也可以 一颗比较多）干辣椒2个盐适量糖一点点老抽一点点蒸鱼豉油适量醋适量葱、姜、蒜食用油

进阶版 超好吃的手撕包菜的做法与步骤

1.

首先处理包菜。将包菜去梗，大片撕开，并洗净。

2.

预炒包菜。热锅热油，油要稍稍一点就好。下包菜，小心翻动，颜色变的好看、包菜有些软时盛出。

3.

下佐料阶段。另起一锅，热锅热油，先放干辣椒，出香味放葱姜，最后放蒜。

4.

正式开始炒。放包菜，翻炒两下，立刻放入醋、糖（醋要沿锅下哦），翻炒两下，放入蒸鱼豉油和一点点酱油。大力翻炒。

5.

出锅前。快完成时，再放入另一部分蒜，最后放盐。色泽鲜美，味道诱人，就可以出锅啦～～