赛蟹黄炒西红柿 鸡蛋炒西红柿 中餐厅 张亮

赛蟹黄炒西红柿 鸡蛋炒西红柿 中餐厅 张亮的做法说明

看了中餐厅，被大家的赞不绝口以及赵薇的鸡蛋味赛蟹黄而深深吸引。味道确实不错，连家里不喜欢吃西红柿的小孩都超爱吃。

赛蟹黄炒西红柿 鸡蛋炒西红柿 中餐厅 张亮的食材和调料

鸡蛋个西红柿个糖克葱花克盐克白糖克醋勺姜末

赛蟹黄炒西红柿 鸡蛋炒西红柿 中餐厅 张亮的做法与步骤

第1步.

鸡蛋打入碗里，搅拌并放少许盐。西红柿洗净去蒂，切块。

第2步.

锅内放油，大火，蛋一下去就关火，五分熟捞出放入刚刚的小碗。。

第3步.

锅内再放油，放姜末。爆香后，放入西红柿，再放盐糖醋，等到西红柿出水后放蛋。翻炒一会儿出锅放葱花。

第4步.

我做了很多次，我是觉得，西红柿切小块比切瓣更好吃，不过每个人口味不同，张亮老师在节目中是切瓣的，这个你们自己抉择。我只是为了放图，步骤说明如图三

第5步.

步骤说明如图三

小贴士

姜末，糖和醋是精髓。