栀子花鸡蛋饼

栀子花鸡蛋饼的做法说明

苦等坐苞一个月的栀子花终绽放美颜！
观姿、采香、品味，一杯花枣茶，愉悦的周末足矣！

软软，糯糯，香香，甜甜

栀子花鸡蛋饼的食材和调料

鸡蛋1个栀子花八重花苞2朵面粉60克糖两大勺，个人喜好水适量油适量

栀子花鸡蛋饼的做法与步骤

第1步.

清晨摘花两朵，去掉花蕊取瓣，泡清水或盐水1小时

第2步.

开水放花过水约20秒，花瓣刚变色即捞，过久少却风味。煮花水加红枣2枚，即花枣汤，稍后配饼太美好

第3步.

过冷水去热。夹两片入口，软糯香美味

第4步.

面粉，鸡蛋，糖，水搅拌成糊，干稠看个人喜好

第5步.

放油热锅，煎饼之

第6步.

両面香喷喷

第7步.

栀子花鸡蛋煎饼套装，美美哒

小贴士

花瓣过水很重要，时间成色需掌握