新鲜土茯苓汤

新鲜土茯苓汤的做法说明

夏天在广东湿气特别重，新鲜土茯苓是祛湿排毒的最佳食疗，煲出的汤比较甘甜，老少咸宜，干的土茯苓煲出的汤会酸涩，没那么好喝！

新鲜土茯苓汤的食材和调料

新鲜土茯苓350克骨头500克生地（药材）10克熟地（药材）10克盐适量鸡精适量水半锅

新鲜土茯苓汤的做法与步骤

第1步.

准备好新鲜土茯苓、骨头、生地、熟地几种材料

第2步.

锅里放水煮开后下上图的材料大火煮开，撇去浮沫，用小火炖2小时！

第3步.

加鸡精、盐（不吃的东西可以不加）

第4步.

美味的汤就做好啦！

小贴士

1、新鲜的土茯苓可以削皮，也可以不削皮，不削皮就把泥巴刷干净；
2、煲汤的骨头最好买新鲜的，煲出来的汤特别香甜；
3、煲汤的材料都是水开再放，特别是肉类、骨头类，冷水放会出很多血水浮沫，汤会比较浑浊比较腥；如果是从冰箱拿出来的骨头要用煮开的水焯一下再煲！