清爽Q弹的柠檬酸辣鸡爪

清爽Q弹的柠檬酸辣鸡爪的做法说明

追剧必备零食

鸡爪半斤姜3片大蒜5瓣生抽适量香叶2片糖适量生抽适量蚝油适量小米椒5个(辣度可以自己调整)香葱2棵水萝卜半个香菜一把柠檬1个

第1步.

1，先清洗鸡爪，冲掉血水。

第2步.

2，去掉指甲，用刀将鸡爪剁开。

第3步.

3，调料可以自行调整，着重是柠檬的清香和酸辣，比较重的香料可以少放，去除鸡爪的腥味就可以了。

第4步.

4，把所有材料放入锅中加水焖煮10分钟左右，鸡爪很易熟，喜欢软烂一点就时间长一点。

第5步.

5，煮熟的鸡爪放入冰水中浸泡，目的是让鸡爪口感Q弹。

第6步.

5，把所有材料放入瓶中准备腌泡。

第7步.

7，把冰过的鸡爪放入瓶中，盖上盖子，放冰箱冷藏3小时以上。

第8步.

8，清爽Q弹的柠檬酸辣鸡爪就做好了。

第9步.

9，摆盘开吃。