自制饺子皮

自制饺子皮的做法说明

好多年都没自家做过饺子皮了，也早就想自己尝试做饺子皮了，可咱妈就是不同意，理由是太麻烦。难得今年松口，终于可以自己动手做一回了。

自制饺子皮的食材和调料

面粉300克水170克盐1/4小勺

自制饺子皮的做法与步骤

第1步.

准备用料

第2步.

将所有材料倒入盆中

第3步.

手工搅拌成絮状

第4步.

交给搅拌机搅拌

第5步.

最后搅拌成光滑面团，取出

第6步.

放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右

第7步.

取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条

第8步.

切成大小均等的剂子

第9步.

按扁

第10步.

一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄

第11步.

成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮

小贴士

剂子也可以直接用手揪，我比较喜欢用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整，