【复刻食戟之灵】伪脆皮烤肉

【复刻食戟之灵】伪脆皮烤肉的做法说明

昨天才去超市买了培根
作为执行力满分的小歇
复刻食戟之灵开始了！
整个过程呢其实没有什么难度
就是非常麻烦，过程略繁琐
还特别添加了百吉福芝士片
好吃到犯规！

【复刻食戟之灵】伪脆皮烤肉的食材和调料

土豆（中等大小）2个洋葱1/4个杏鲍菇1个培根200g百吉福芝士片1片现磨黑胡椒碎适量盐适量迷迭香适量蚝油适量生抽适量红酒适量

【复刻食戟之灵】伪脆皮烤肉的做法与步骤

第1步.

土豆蒸熟后加适量盐和黑胡椒碎压成泥

第2步.

取半条培根，杏鲍菇和洋葱切丁

第3步.

平底锅烧热刷薄油，下培根翻炒出油

第4步.

加入洋葱丁和杏鲍菇丁翻炒后出锅备用

第5步.

将土豆泥与洋葱丁和杏鲍菇丁和培根丁混合，我这里加多了，其实可以少加一些

第6步.

取一半混合好后的土豆泥平铺，中间铺上一片芝士片

第7步.

另一半土豆泥再盖上，压紧压实

第8步.

培根平铺，将土豆泥包好

第9步.

最后放上迷迭香，这里小歇是直接插缝隙里头了，烤箱200℃25min

第10步.

出炉前调酱汁，红酒蚝油生抽适量，加少量水熬煮一小会儿即可出锅

第11步.

最后取出烤肉，淋上酱汁，完成~

小贴士

①土豆泥里的蔬菜丁不要加太多