绿茶慕斯桂花椰奶冻

绿茶慕斯桂花椰奶冻的做法说明

十分钟可以做好的下午茶小点心！
虽然说做十分钟，但需要冷冻40分钟呢....【捂脸
中午做好刚好下午就能吃啦(^o^)/
....
在这个方子里最妙的，是能自动分层的慕斯和奶冻啊！
实在是太令人兴奋了o(*////▽////*)q
入口即化的赶脚实在是太棒了o(*////▽////*)q

加桂花啥的其实只是一时兴起啦~
各位同学如果有兴趣的话可以尝试加各种酱哦~（ゝω・）☆

ps：这里的方子是上图那种玻璃碗的两碗分量。

绿茶慕斯桂花椰奶冻的食材和调料

炼奶50ml椰浆50ml淡奶油50ml吉利丁片3~4片（5g一片）绿茶粉适量绵白糖适量

绿茶慕斯桂花椰奶冻的做法与步骤

1.

炼奶用温水冲开，椰浆+炼奶+适量白糖+绿茶粉，用小火煮开。

2.

煮开后关火，将吉利丁片掰成碎块后直接投入锅内，趁热慢慢搅拌，直至吉利丁片完全融解在液体里。放凉备用。

3.

鲜奶油加绵白糖，打发奶油至膨胀。

4.

将放凉的吉利丁椰奶溶液缓慢倒入已打发的奶油中，此时奶油会消泡不过没关系，将其全部搅匀即可。

第5步.

将4步骤中的溶液倒入容器内，放入冰箱进行冷冻室（零下）。15~20分钟左右放入干桂花。整体的冷冻时间约为40分钟，等奶冻凝固后即可取出食用。

第6步.

开吃！

小贴士

ps：
1，打发奶油后奶冻会自动分层哦！
2，不放桂花，等上桌准备吃之前浇上蓝莓酱or草莓酱也很好吃！
3，方子里的【炼奶】是指【炼奶+温水】调开后的重量哦~
4，不使用椰浆全部使用鲜奶也可以，只要【奶】：【奶油】的比例在2:1就可以了~
5，请不要吝啬吉利丁片orz.....