广式火腿五仁月饼

广式火腿五仁月饼的做法说明

于是周末在家又做了一盘广式火腿五仁月和50个苏式月饼,陆续的送走一些，剩下几盒苏式月饼没来得及送出去，因天气太热，内馅坏掉了，真是好浪费呀，心疼得不得了！
但是转念一想，自制的月饼在常温下放2天就会坏掉，而市售月饼的保质期远远不止2天，可想而知防腐剂的“厉害”！
回油2天后和猪分了一块,嗯,味道真是不错,口感跟外面卖的有点像,但真材实料多了,细细品尝,越嚼越香!

广式火腿五仁月饼的食材和调料

冬瓜糖60克南瓜仁50克杏仁50克核桃50克松仁50克白芝麻20克熟糯米粉100克玫瑰露酒15ML蒸熟火腿50克糖桔5颗水40ML糖110克芝麻酱五香粉生抽盐适量低粉150克转化糖浆125克枧水3克油37克

广式火腿五仁月饼的做法与步骤

1.

干果类烤熟切丁，糖冬瓜和糖桔也切丁，火腿蒸熟切丁，全部混合起来，捏成团备用，30克/个