虾仁蟹黄豆腐汤

虾仁蟹黄豆腐汤的做法说明

无意间想喝这个汤 一个人的晚餐也好简单 写个菜谱吧 给想做的人…

虾仁蟹黄豆腐汤的食材和调料

咸蛋黄5只豆腐一块虾仁十五只香葱我不吃葱 所以没放

虾仁蟹黄豆腐汤的做法与步骤

第1步.

蛋黄上锅 隔水蒸八分钟

第2步.

蒸好后 用勺子压碎

第3步.

蒸蛋黄的同时 另起一锅水烧开 加少少盐 放入豆腐过水

第4步.

锅中放适量油 入虾头煸炒 我有按压它们 我很恶趣味的

第5步.

片刻后 盛起虾头弃之 入蛋黄翻炒两分钟 保持中小火

第6步.

倒入适量清水 加入豆腐 虾仁 大火煮开后转小火 煮八到十分钟（我边煮边擦抽油机 灶台什么的 结果煮太久 豆腐都出蜂窝窝了）

第7步.

成品是酱紫 记得蛋黄要压碎成末 我没有压太碎 不要跟我一样…