桃胶皂角米银耳羹 美味十足！

桃胶皂角米银耳羹 美味十足！的做法说明

桃胶，又名桃花泪，是桃树自然分泌，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

皂角米俗称雪莲子，是皂荚的果实。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

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桃胶皂角米银耳羹 美味十足！的食材和调料

新鲜银耳半朵桃胶6-8颗皂角米50颗冰糖适量蔓越莓干适量

桃胶皂角米银耳羹 美味十足！的做法与步骤

第1步.

将桃胶与皂角米分别泡发12个小时以上，在泡发过程中要换3次以上的水，并清洗干净备用

第2步.

将新鲜银耳切半朵，去除根蒂，清洗后把撕成小朵

第3步.

桃胶、银耳、皂角米，加入适量清水，能够没过食材即可，大火煮开后改小火煮1-1.5小时左右，直至粘稠。加入红糖待融化即可。

第4步.

最后放蔓越莓干，酸酸甜甜，美味十足！你也来试试吧！

小贴士

诺蓓耳提示厨友们：
1、新鲜银耳要削除根蒂，无需泡发，撕成小朵即可。
2、桃胶、皂角米要用冷水泡发哦，桃胶泡发12小时后，可以用漏勺把杂质清洗干净。
3、可以适当加些牛奶进去，营养更丰富，口感更好哦~

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