玉兔冰皮月饼

玉兔冰皮月饼的做法说明

以下用量得30g冰皮8个，15g陷8个
先将材料弄熟
锅烧热，倒入芝麻炒熟备用
黄油入锅内搅拌至融化备用

玉兔冰皮月饼的食材和调料

陷料：熟芝麻55g椰丝30g白糖15g黄油20g牛奶10g冰皮：糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g白糖15g食用油15g牛奶170g

玉兔冰皮月饼的做法与步骤

第1步.

将芝麻，白糖，椰丝放入搅拌机

第2步.

搅拌成细腻粉末状

第3步.

加入黄油，牛奶搅拌成团，馅料就可以了，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

第4步.

将糯，粘，澄，油，糖，牛奶搅拌均匀至无颗粒，静置20分钟，盖上保鲜膜，扎n个孔，上锅蒸半小时

第5步.

冰皮取出，趁热搅乱，待冷后戴上手套将做好的冰皮揉至光滑，分成30g的小团，馅料取出，分成15g的小团

第6步.

取一份陷包入一份冰皮中，做成圆柱形

第7步.

用剪刀平着剪出两只兔耳朵，一个尾巴，然后点缀上眼睛即可