冷萃咖啡

冷萃咖啡的做法说明

夏天来一杯，真的挺爽，比喝什么奶茶甜腻腻的爽多了。

冷萃咖啡的食材和调料

深烘咖啡豆磨粉40g冰滴咖啡壶一个矿泉水+冰块450ml时间6～8小时

冷萃咖啡的做法与步骤

1.

咖啡豆磨粉，放进粉盒中。

2.

用50～80ml水浸润咖啡粉。我喜欢用热水润湿咖啡粉，用冷水感觉很难充分浸透，有一次试过用冷水，有一半粉根本是干的，浪费了。

3.

架好咖啡壶，放进450ml冰水混合，检查阀门是否能正常滴水。

4.

给出你的十二分耐性，慢慢等待吧，冰萃独有的冷香和味道是热冲所不能体会的哦。

小贴士

用苏门答腊咖啡豆，得到的咖啡充满了满满的红酒味哦！