摩洛哥鸡肉丸Morrocan chicken meatballs

摩洛哥鸡肉丸Morrocan chicken meatballs的做法说明

传统的是羊肉丸子，也有人做牛肉丸子，鸡胸版本更低脂。看大家自己喜好吧，个人觉得薄荷挺重要的。

摩洛哥鸡肉丸Morrocan chicken meatballs的食材和调料

黄洋葱半只鸡胸肉1片虾5-10只胡萝卜少量（切丁）大蒜2-3瓣西红柿2个孜然粉2大勺paprika2大勺鸡蛋1只（如果serve两个人就两只）香菜一小把薄荷一小把意大利欧芹一小把（可选）

摩洛哥鸡肉丸Morrocan chicken meatballs的做法与步骤

第1步.

要的材料如上

第2步.

鸡肉虾肉切碎，加切碎的欧芹，胡萝卜，薄荷叶，一大勺paprika，一大勺孜然，一些盐和胡椒。用手抓匀，捏成丸子。

第3步.

下锅把丸子四周煎熟，这样丸子就定型了，里面不用煎很熟，因为还要回锅。

第4步.

洋葱切丁下锅炒到透明，加入番茄丁，再加切碎的香菜，再加一大勺孜然和一大勺paprika，少许盐和胡椒：烧成比较融合的浓汁。

第5步.

把鸡肉丸放回浓汁，煮2-3分钟后，打一颗蛋，盖上盖子再2-3分钟。好了。

第6步.

Voilà, bon appétit