极简山寨麻婆豆腐

极简山寨麻婆豆腐的做法说明

继续为阿三介绍菜谱，老干妈版本的麻婆豆腐，之所以说是山寨是因为跟正宗麻婆豆腐比啦。

极简山寨麻婆豆腐的食材和调料

豆腐两块猪肉三块小葱一根老干妈两勺姜末一小撮大蒜四瓣盐若干花椒（可以木有）一撮生抽若干

极简山寨麻婆豆腐的做法与步骤

1.

锅里面放油烧热，放大蒜，姜，老干妈和肉末炒散。

2.

炒散以后加入一碗水，烧开以后放盐和生抽调味。

3.

红汤里面加入切小块的豆腐，煮啊煮啊煮入味。

4.

撒葱花，出锅。

小贴士

花椒放可以和大蒜一起放，也可以和豆腐一起撒，如果是花椒粉就快出锅的时候撒豆腐上，正宗的做法是要用油滋一下，极简版本就省略，此菜下饭神器，减肥期间请勿食用。