椰香薯果泥

椰香薯果泥的做法说明

其实，我以前没有想过可以将水果和薯类搅拌成糊糊，偶尔在新浪微刊中看到有一篇“果香薯泥”的方子，感觉很新鲜，就尝试了一下，但是我改动了其中的一些原料，把其中的牛奶换成了椰汁，呵呵，家里正好有椰汁嘛。。椰香、苹果香、山芋天然的清甜香，在搅拌机中馥郁芬芳啊！

椰香薯果泥的食材和调料

苹果半个（中等大小）山芋（红薯、地瓜）1个（中等大小）椰汁适量柠檬汁适量清水适量

椰香薯果泥的做法与步骤

1.

红薯去皮，切块上锅蒸熟。

2.

苹果去皮切块，在兑入柠檬汁的清水中浸泡一会。

3.

将稍凉的红薯块、沥干水的苹果块放入搅拌机内，加入椰汁，椰汁量为不到食材的一半。

4.

启动搅拌机，将食材搅成糊状即可。

小贴士

苹果在柠檬水中浸泡一下可以防止氧化。
椰汁量不宜过多，否则会降低成品的浓稠度。