烧豆腐 秒杀米饭 家常味

烧豆腐 秒杀米饭 家常味的做法说明

下饭

炸制后的豆腐吸收了鲜美的汤汁

一口接一口，根本停不下来！

喜欢豆腐的朋友快来试试吧

烧豆腐 秒杀米饭 家常味的食材和调料

北豆腐一块大葱一颗蒜三瓣姜两片花椒适量大料一颗酱油适量盐适量水适量

烧豆腐 秒杀米饭 家常味的做法与步骤

1.

豆腐切片，八毫米厚葱切段，姜切片，蒜压扁放在一个碗里倒入酱油，大概15毫升，盐，兑入清水大概一碗，勾兑成碗汁备用

第2步.

锅内添油，煎豆腐，煎至两面金黄，有硬壳捞出备用

3.

另起锅加入一点底油，七成热，倒入花椒大料炸香，倒入煎好的豆腐，再倒入1中的碗汁，摇晃锅，让豆腐和汁均匀，不要用铲子，会铲坏豆腐，如果汁少，添加清水，大火烧开，该小火烧至入味，收汤，汤水不要太少也不要太多，自己判断，出锅，可以撒一点香菜点缀！

第4步.

可以开动了，咬一口，豆腐里吸收了汤汁，很好吃！

小贴士

煎豆腐，最好用不粘平底锅，不会煎坏豆腐