雞胸肉沙律

雞胸肉沙律的做法说明

一人食+懶人版+低熱量+好簡單+好好味

雞胸肉一大塊沙律若干蒜蓉若干調味料油醋汁（橄欖油和醋1:2）醃味料鹽、糖、酒、黑胡椒、橄欖油、香草或迷迭香

第1步.

雞胸肉洗淨，用廚房紙洗乾水，放入醃味料醃製半個小時。如果想早上做早餐的話，可以放入冰箱醃製過夜，但是調味料份量需減少一些。

第2步.

預熱烤箱，上下火150度。鍋內倒入橄欖油，放入蒜蓉炒香後，再加入雞胸肉煎到表面金黃色即可。

第3步.

在烤箱鐵盤上鋪上錫紙（光面對外，霧面包肉），放入雞胸肉後包起，放進烤箱烤15分鐘。

第4步.

沙律放入調味料（油醋醬）攪拌均勻。

第5步.

在沙律中加入烤好的雞胸肉，攪拌一下就大功告成啦！

1. 雞胸肉煎過後可以鎖住水份不會那麼乾柴。
2. 用錫紙可以不用洗盤。（摀臉）