冬阴功汤

冬阴功汤的做法说明

“冬荫”指酸辣，“功”指虾
合起来即是酸辣虾汤
酸辣鲜美开胃
椰香馥郁可口
泰国经典菜式

冬阴功汤的食材和调料

青虾6只香茅一颗小番茄若干草菇若干南姜5片小米椒两个椰奶一盒鱼露少许青柠檬一个

冬阴功汤的做法与步骤

第1步.

1.虾洗净，剥皮用少许盐、料酒、白胡椒腌制；小番茄、草菇、香茅、南姜洗净切好备用。2.起油锅，将虾放入橄榄油中，煎至粉红色盛出。

第2步.

3.原锅加油放入小番茄炒熟，然后加水、冬阴功膏、香茅段、南姜片、小米椒一个煮沸。4.放入椰奶、草菇，小火慢煮，带草菇软熟加入虾煮熟，后放入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。