糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼的做法说明

糖醋鲤鱼，老公做的，我负责上传做法，老公说这是叶氏糖醋鲤鱼，哈哈，献丑了！~

糖醋鲤鱼的食材和调料

鲤鱼盐淀粉耗油葱姜蒜糖酱油醋

糖醋鲤鱼的做法与步骤

1.

鲤鱼洗干净，沥水，撒盐和白酒，去腥，腌制半个小时

2.

姜切片，上油，把鱼放进去煎至两面金黄，适当多煎一会，鱼刺会比较软

3.

煎好之后装盘，放蒸锅大火蒸5分钟

4.

熬汁，最关键的一步。锅内少许油，葱姜蒜爆香，加入盐，酱油，醋，耗油，白糖，这时尝一下味道，如果觉得可以就加入水淀粉，汁就做好了

5.

把汁倒入鱼上面就哦了

小贴士

放淀粉水时，小火，不断搅拌，不要糊了