芒果布丁

芒果布丁的做法说明

香滑好吃的【芒果布丁】，特别之处在于我用了冰粉代替吉利丁片，凝固的效果和口感都更甚一筹。

芒果布丁的食材和调料

芒果

芒果布丁的做法与步骤

第1步.

芒果的切法，小伙伴们都会吧，这里就不罗嗦了哈，看图片——

第2步.

切好的芒果小块。

第3步.

放入料理机。（留一小部分不打碎，最后装饰）

第4步.

打成糊状。

第5步.

冰粉一小勺。（常规是用鱼胶粉或者吉利丁片）

第6步.

先将冰粉加2倍的开水，化开，然后倒入烧热的牛奶中，搅匀。

第7步.

趁热倒入芒果糊。

第8步.

搅匀后，倒入准备好的小杯中。

第9步.

放凉或冰箱冷藏后就凝成滑滑的牛奶布丁了，上面装修芒果粒和薄荷叶，即可美美享用咯。