黑椒鱼排

黑椒鱼排的做法说明

操作简单、口感鲜美、老少皆宜

黑椒鱼排的食材和调料

回鱼黑胡椒碎料酒姜汁盐柠檬汁食用油

黑椒鱼排的做法与步骤

1.

在鱼的尾部拉一小口，横刀片下鱼肉，去骨去皮，制成鱼排。

2.

将鱼排用姜汁、盐、料酒、柠檬汁、黑胡椒碎腌制半小时。

3.

平底锅中倒少许食用油摸匀，5成热后，放入腌好的鱼排。两面各煎3分钟即可。

小贴士

各位食家:
1. 鱼排超市也有卖。
2. 腌制鱼排时，用料可根据自己的喜好来定。
3. 若用活鱼，剔下的鱼骨还剩很多肉，可用调料腌制后，用烤箱烤  之。