炸鱼片

炸鱼片的做法说明

小时候在家里，逢年过节老爸都会准备这样的一道菜；
其实说成一道菜还不如说是零食吧，准的嘴馋的时候抓着几块吃很有满足感。也是很好的下酒菜。

炸鱼片的食材和调料

草鱼一条生姜一块鸡蛋一枚面粉若干

炸鱼片的做法与步骤

第1步.

鱼清理干净切成薄片。

第2步.

姜洗干净剁成末备用。

第3步.

鸡蛋打散在碗里。

第4步.

取一个大点的碗，放进去鱼片，姜末，蛋液，再加点盐调味，搅拌均匀后腌制片刻。

第5步.

面粉倒在干净的碟子上。

第6步.

油锅烧热，筷子夹出腌制好的鱼片 ，沾上面粉后下锅炸，直至两面呈金黄色即可出锅。

第7步.

晚上的单人餐。

小贴士

1.腌制的时候可以在锅里倒油先加热节省时间。