搁浅的三文鱼

搁浅的三文鱼的做法说明

九点多我终于完成了西餐处女座：煎三文鱼配土豆泥。不要觉得做饭是一件很可怜的事情，其乐无穷，我真心不是在自我安慰。

搁浅的三文鱼的食材和调料

食材：三文鱼、土豆泥半成品、西兰花辅料：柠檬、蜂蜜、酱油、胡椒粉、盐、淀粉、食用油

搁浅的三文鱼的做法与步骤

1.

柠檬汁和蜂蜜，以不太酸的比例混合

2.

将三文鱼放在蜂蜜柠檬汁中腌制10分钟；将西兰花煮熟，略放盐；切蒜

3.

将上述蜂蜜柠檬汁和酱油、淀粉、水、盐调汁，放入蒜泥备用

4.

少油，小火，油刚热时放入三文鱼，煎至两面发白

5.

将备用汁放入余油加热，撒胡椒粉，搅拌至粘稠；同时将半成品土豆泥放入微波炉中加热两分钟

6.

三文鱼、土豆泥、西兰花装盘，淋上酱汁

小贴士

TIPS：1、半成品土豆泥购于TESCO，有奶香味，口感细腻
         2、一人分三文鱼，用少半个柠檬的汁液腌制足以
成本：约4镑