培根芦笋卷

培根芦笋卷的做法说明

跟庄祖宜学做火腿芦笋卷（我用的是培根）

培根芦笋卷的食材和调料

研磨黑胡椒少许培根一包芦笋一包盐少许橄榄油少许锡纸一张

培根芦笋卷的做法与步骤

第1步.

将芦笋洗净（这次买到的芦笋很新鲜，记得选择细一点的，口感会好一些）

第2步.

用培根包住芦笋（3跟左右），在芦笋上进行调味：盐+黑胡椒（培根本来就带有咸味不用+盐）

第3步.

刷少少橄榄油，放在锡纸上，放入烤箱（烤箱事先预热5分钟180°），培根芦笋卷烤大概10分钟左右

第4步.

每只烤箱不一样，只要看到培根颜色变深略微收紧，就差不多了。（芦笋不一定要变黄）

小贴士

芦笋稍稍用力折断，留下前面的部分。后面比较老的部分丢弃即可。
挑细一点的，大概一片培根可以包3根芦笋左右。