清蒸鱼

清蒸鱼的做法说明

家里没有专门清蒸鱼的酱汁，但是我这样做的味道也是很好的，大家可以去超市买的。

清蒸鱼的食材和调料

黄花鱼姜葱花生抽盐巴

清蒸鱼的做法与步骤

1.

将鱼刮麟，去肚。鱼两面反切三刀

2.

将适当的盐巴均匀的涂于鱼身，在切好的姜片平铺在盘底、鱼身、鱼肚，入锅蒸

3.

在蒸时可在鱼身淋入少量的生抽，这样在蒸的时候会更入味

4.

差不多蒸十来分钟，来鱼眼翻白即可关火。

5.

在清蒸的时候易产生水，出锅时稍微将盘子的汤汁倒掉些许。在鱼身淋上生抽，撒撒上葱花

6.

另起一个锅，加入油加热。待油表面有烟冒起时即可。

7.

将热好的油直接淋到鱼的身上即可。