什锦辣椒炒蛋

什锦辣椒炒蛋的做法说明

想找个地儿上传发现为什么辣椒炒蛋都是要把辣椒丢到蛋液里的！
那我建一个好了=_=
用3色彩椒红红绿绿看着就很有食欲！

什锦辣椒炒蛋的食材和调料

彩椒鸡蛋油盐料酒

什锦辣椒炒蛋的做法与步骤

1.

鸡蛋打散，加入少许盐和料酒调味

2.

锅烧热，放油，倒入蛋液，滑成鸡蛋块之后出锅

3.

辣椒切丝，热锅冷油下锅翻炒，加入盐和生抽调味

4.

辣椒炒的差不多熟时倒入炒好的鸡蛋，在略翻炒一下就可以出锅装盘

小贴士

1-辣椒很容易熟，不用炒的太过，要是炒的出水了就软趴趴了
2-我习惯先在蛋液里加盐和料酒，方便调味，此步不加最后一起调味也可以