麻辣笋片

麻辣笋片的做法说明

一直从超市买真空包装的笋片，做饭下酒都很配，所以尝试着从菜场买来笋片自己做，量大从优……(๑´ڡ`๑)

麻辣笋片的食材和调料

笋片（菜场里面水泡的那种）想做多少买多少剁椒辣度自调，不过咸花椒十几颗食用油适量糖少许鸡粉少许

麻辣笋片的做法与步骤

1.

笋片洗净沥干。

2.

倒入适量食用油（这次用的是花生油），下花椒爆香。

3.

下笋片翻炒，加几勺剁椒酱，继续翻炒。

4.

不够咸就再加少许盐，放少许鸡粉。再放少许糖（剁椒酱本身比较没有甜味）。

5.

加水，差不多与笋片持平，少许煮10分钟左右。关火，放凉，就可以开吃啦！