董太的私房菜--土豆炒丝瓜

董太的私房菜--土豆炒丝瓜的做法说明

下班回来，到了菜市场，买了根丝瓜就回来了，单独吃丝瓜，丝瓜炒鸡蛋都做过了，那就来个不一样的，土豆炒丝瓜。

董太的私房菜--土豆炒丝瓜的食材和调料

丝瓜1根土豆1个大蒜2-3瓣葱1根盐一勺酱油一勺

董太的私房菜--土豆炒丝瓜的做法与步骤

1.

将葱、大蒜剥好，洗净，然后切好备用。

2.

土豆和丝瓜去皮洗净，然后分别切丁。

3.

小锅中放入适量水，然后将土豆丁煮5分钟后捞出。

4.

炒锅中放入适量油，然后将大蒜、葱放入炒香，放入煮过的土豆，加入一勺酱油，等2分钟左右，加入丝瓜丁翻炒上色，加入一碗水，然后焖10分钟左右。

5.

加入一勺盐，收汁儿出锅。