鸡蛋小饼(软性饼干）

鸡蛋小饼(软性饼干）的做法说明

这个饼味道很好，甜度刚好，还有回味，韩国配方很不错。

鸡蛋小饼(软性饼干）的食材和调料

有盐黄油40克低粉50克鸡蛋黄2个玉米粉10克牛奶15克（可用水代替）糖粉40克香草粉2克发粉1克

鸡蛋小饼(软性饼干）的做法与步骤

1.

黄油软化，和过筛的糖粉一起打发，下入蛋黄搅拌透。

2.

所有粉类过筛，倒入黄油蛋液中，搅拌均匀，最后下入牛奶拌匀即可。

3.

放入裱花袋，用10毫米平口裱花嘴在垫有烤焙纸的盘上标出小球（注意间隔）。

4.

放入170——175度的炉内烤熟（大约10分钟左右），注意表面颜色不能太老。

小贴士

蛋黄是生蛋黄哦，千万不要用熟的。