鸡蛋小麻花

鸡蛋小麻花的做法说明

参照君之的鸡蛋小麻花做的（不过按照他的材料配比的两倍做的）粗略地估算了一下 100克面粉大约能做出20个鸡蛋小麻花

面粉300克白糖32克水60克盐2克鸡蛋90克小苏打少许

第1步.

将所有原材料混合在一起揉成软硬合适的面团（如果面干可适当加入一下清水）

第2步.

面团切成四份把其中的一份擀成薄面饼用擀面杖抵着用刀切成1厘米宽的长条

第3步.

将1厘米宽的长条先搓成滚圆的长条然后双手朝着相反的方向上劲

第4步.

然后继续上劲做成如图的样子鸡蛋小麻花的生胚就做好了（捏紧其中的一头）

第5步.

油温六七成热放入鸡蛋小麻花生胚炸至金黄色捞出

第6步.

炸好的鸡蛋小麻花放置一个小时凉透后嚼着咯嘣脆香酥满口太好吃了