南瓜浓汤（甜）(Pumpkin Honey Soup)

南瓜浓汤（甜）(Pumpkin Honey Soup)的做法说明

感觉南瓜是最适合做浓汤的食材了
切片后大概五分钟就能蒸熟
随手一打就变身美味浓汤
一般在韩国料理中喝到的韩式南瓜粥都是甜味的
看到方子加了冰糖和糯米粉
不想那么麻烦的我尝试参考《世界素料理101》书上的菜谱
直接用南瓜打已经非常浓稠还需要加点水
不需要加糯米粉就已经又软又细腻了

南瓜浓汤（甜）(Pumpkin Honey Soup)的食材和调料

南瓜250克（半个小南瓜）松子一小匙蜂蜜一大匙（可省）

南瓜浓汤（甜）(Pumpkin Honey Soup)的做法与步骤

1.

南瓜去皮后切薄块，排入盘中上蒸锅大火蒸约5分钟至软熟；

2.

松子放入无油平锅中用中小火炒至金黄后待用；

3.

蒸熟的南瓜（连带蒸盘中的水分）放凉一会儿，一起倒入搅拌机中，加入蜂蜜搅打均匀，通过加凉开水调整浓度即可。