茄汁虾仁蛋包饭

茄汁虾仁蛋包饭的做法说明

一人食

茄汁虾仁蛋包饭的食材和调料

隔夜饭1小碗西红柿1个虾仁适量鸡蛋2颗菜籽油适量白胡椒适量盐适量鸡精适量番茄沙司适量

茄汁虾仁蛋包饭的做法与步骤

第1步.

虾仁切小丁，加少许盐、白胡椒拌匀备用;西红柿去皮切丁；蛋液加少许盐打散

第2步.

油锅烧热，倒入虾丁大火滑炒片刻盛出，用锅里剩下的油炒西红柿丁，之后加入米饭，翻炒均匀，倒入虾仁，根据情况适量加盐、鸡精

第3步.

另起锅煎蛋皮，把炒饭包入其中，用番茄沙司点缀即可