什锦金片

什锦金片的做法说明

食材丰富，色泽鲜艳，营养均衡。

什锦金片的食材和调料

猪腿肉200g茭白1个青椒1个胡萝卜少许水发木耳少许葱少许姜3g蒜1粒白糖5g盐3g清水10g生抽5g淀粉2勺

什锦金片的做法与步骤

第1步.

首先食材准备。猪腿肉、茭白、青椒、木耳、胡萝卜等洗净，切片备用。

第2步.

生姜、大蒜去皮切末，葱洗净切段留用。

第3步.

锅内烧水，待水烧开之后，讲腿肉、青椒、茭白、木耳、胡萝卜等主材倒入，过水焯一下，倒出沥干。

第4步.

锅内热油，并倒入切好的姜蒜，炒至爆香后，加入主材翻炒断生。

第5步.

将清水、生抽、淀粉、白糖调和，倒入锅中勾芡。再继续翻炒，加入少许盐和切好的葱，翻炒出锅。