白菜木耳炒饼

白菜木耳炒饼的做法说明

中午自己在家 又不想吃方便面 就做了炒饼 找了一圈家里只有白菜 青椒和刚泡发的木耳还有肠，就拿他们作原料 方便又快捷几分钟一盘香喷喷的炒饼就做好了

白菜木耳炒饼的食材和调料

小青椒一个小青葱适量白菜（自己喜欢什么青菜都可以替换）适量木耳适量肠一根

白菜木耳炒饼的做法与步骤

1.

将白菜，木耳切丝，青葱切成葱花，肠切片，饼切成细丝（我切得粗细程度大约是韩国筷子那么细，因为是炒饼切得太粗了不易入味，太细又易碎）将调料生抽，盐，鸡精，葱花至于一个碗中（以防一会手忙脚乱）

2.

锅内放入少许油(饼本来就有油，不用放太多)，用葱花爆香，加入切碎的小青椒（是为了炒饼有辣味，不喜欢的可以不加）

3.

炒出香味后加白菜丝，木耳丝翻炒，后加入肠，继续翻炒，觉得已经熟了且白菜水分没有了加入饼快速翻炒，如果饼是隔夜的最好加少许水，不然容易饼心热不透

4.

水分挥发的差不多了，沿着锅边江调好的调料倒下去，快速翻炒（目的是防止饼上色不均）

5.

翻炒均匀后，盛盘即可

小贴士

1 蔬菜可以随口味自己选
2 盐要控制好，不然容易咸