｢ 枸杞酒酿蒸蛋｣

｢ 枸杞酒酿蒸蛋｣的做法说明

[酒酿 ] 醪糟
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。有美容活血，温胃健脾，袪风散寒，滋阴补肾的功效。

｢ 枸杞酒酿蒸蛋｣的食材和调料

酒酿枸杞红糖鸡蛋生姜

｢ 枸杞酒酿蒸蛋｣的做法与步骤

1.

将酒酿放入容器中，用勺子轻轻压出一个坑，每份各撒上一汤勺红糖

2.

打入鸡蛋，撒上红糖、姜汁及枸杞， 上锅蒸15分钟即可。

小贴士

1.通常蒸蛋最好用中小火，这样的鸡蛋蒸出来会比较嫩。
2.选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。我个人是自己在家做的酒酿。