希腊风味煎鱼配乳酪

希腊风味煎鱼配乳酪的做法说明

这个是因为超市fetta乳酪打折，我买了太多消耗不掉，网上查来的菜谱翻译而来。地中海式的饮食，高蛋白低脂肪，朋友小聚摆上两盘也不错。以下的分量为4人份

希腊风味煎鱼配乳酪的食材和调料

海鱼片2片共300gFetta芝士（菲达干酪）100g番茄2个400g的洋葱（切末）1个蒜瓣（切末）2瓣kalamata 腌橄榄6-7个oregano 牛至草1小勺thyme 麝香草2小勺橄榄油1勺黑胡椒辣椒末(可选)1/2小勺烤过的蒜香面包（或其他面包都可）

希腊风味煎鱼配乳酪的做法与步骤

1.

鱼片对半切开，番茄切丁，洋葱和蒜瓣切末。坐锅热油，放橄榄油煎洋葱丁，直至炒软。加入蒜末

2.

炒匀1分钟后加入番茄，牛至和辣椒，盖上盖子焖1分钟。开盖加一簇糖

3.

推开配菜至锅一边，加少许橄榄油放入鱼片略煎，周围点上橄榄。盖锅盖焖煮7分钟，直至鱼片完全熟透

4.

最后撒上thyme（如有新鲜的最好，没有的话用干的调味品也行），并摆上fetta菲达干酪温热一下。装盘，撒研磨胡椒，配上面包即可。

小贴士

其实像牛至什么的没有，可以自己偷偷换一下啦，我换了点大葱末进去... 就一点点... 不碍事-___-