铜锣烧

铜锣烧的做法说明

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铜锣烧的食材和调料

銅鑼燒生鮮餅皮適量牛奶300cc奶油20公克全蛋60公克細砂糖20公克抹茶粉5公克玉米粉20公克市售無油白豆沙150公克甘露栗子10粒

铜锣烧的做法与步骤

第1步.

作法  將牛奶與奶油一起放入鍋中，以小火煮至約85℃。  將抹茶粉、細砂糖和玉米粉一起混合均勻。  全蛋放入另一鍋中充分打散後倒入作法2拌勻。  將作法1的材料倒入作法3的材料中攪拌均勻。  將作法4攪拌好的材料以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝光滑狀。 .  續將市售無油白豆沙捏成適當小塊，放入作法5的材料中拌煮至完全融化後熄火放涼，移入冰箱冷藏至少15分鐘。  取銅鑼燒生鮮餅皮，分別填入適量作法6的餡料。  將甘露栗子切碎，放在作法7上，包夾好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。

小贴士

如要尝试 请咨询专业人士 bet365 http://12365b.com/