家常肉片炒白菜

家常肉片炒白菜的做法说明

这是闺蜜家的一道菜。虽然她极力推荐，但我一直没有机会尝尝她或她妈妈的手艺，只好根据她提供的菜谱来做，简单且下饭。

家常肉片炒白菜的食材和调料

白菜肉/培根葱姜干辣椒豆豉剁椒/老干妈花椒

家常肉片炒白菜的做法与步骤

1.

肉切片，白菜切片或切丝，姜切丝，葱切段；

2.

锅中倒油烧热，放葱段、姜丝、干辣椒、豆豉、花椒爆香；

3.

放入肉片炒八成熟，盛出来；

4.

接着倒油烧至五成热，放入白菜翻炒，放少许盐；

5.

白菜快熟时倒入肉片一起炒熟，快出锅时放点剁椒或老干妈。

小贴士

葱、姜、干辣椒、豆豉、花椒、剁椒、老干妈请根据你的口味来删选。