香软可口小餐包

香软可口小餐包的做法说明

和LG从在一起到现在五年多时间，孩子都3岁了，之前因为工作原因，都年三十都没有回他老家过年，都是年后再回，今年终于离开公司，可以早早回公公婆婆家，陪路人甲过春节。
公公知道我喜欢烘焙，看到电视购物有烤箱，就买了一台25升的烤箱，放在家里准备我回来用，谢谢老人家。话说闽北天气冷，烤箱还没有发酵功能，而且小烤箱温度不偏高很多，呜呜呜呜呜，我想哭，慢慢磨合吧。
我今天从早上九点开始揉面，九点三十发酵到晚上六点多，气温低做面包伤不起啊！

香软可口小餐包的食材和调料

高粉500克糖80克酵母6克淡奶油400克盐5克鸡蛋一个植物油50克馅自制苹果酱自制山楂酱

香软可口小餐包的做法与步骤

1.

除油和盐以外的原料，混合均匀，揉大概五分钟加盐

2.

面揉到扩展阶段加油，揉到完全扩展阶段。

3.

面团放在盆里面，用湿布或者保鲜膜盖住，发酵至两倍大

4.

发酵好的面团分成24个(我就用烤箱自带的烤盘做了两盘)，醒15分钟

5.

醒好的面像包包子一样把馅包进去，然后进行二次发酵

6.

烤箱200度预热，烤25分钟，就ok了

小贴士

1。公公婆婆不吃黄油，所以用植物油，大家可以换成黄油，等量换。
2。我这里的200度，是把自己买的温度计放在接渣盘上面，也就是最下面的温度，大家注意哦