花生奶酥小饼

花生奶酥小饼的做法说明

嗯，有浓厚的花生酱的香甜。

花生奶酥小饼的食材和调料

低筋面粉鸡蛋黄油花生酱糖粉

花生奶酥小饼的做法与步骤

1.

取黄油在室温软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色发白变浅，体积膨松

2.

打发的黄油里倒入打散的鸡蛋，用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态

3.

在黄油里倒入花生酱

4.

用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

5.

把面粉倒入混合好的花生黄油里，用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊

6.

把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条，整形

7.

将长条放进冰箱的冷冻室直到长条变得坚硬

8.

把冻硬的长条用刀切成小片，把小圆片排在烤盘上，每个小片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙约15分钟

小贴士

将面糊搓成长条的时候，如果面糊比较湿润粘手，可将面糊放到冰箱冷藏一会儿，会变得更好操作。