黑莓果酱

黑莓果酱的做法说明

20150130墨西哥黑莓首次登陆中国，迫不及待尝试下果酱，搜遍度娘莫有找到一篇制作方法，看来的确是个能掐得出水的小鲜肉～

黑莓果酱的食材和调料

黑莓6盒糖300g冰糖100g

黑莓果酱的做法与步骤

第1步.

黑莓6盒流水洗净

第2步.

拌入白糖，静置1小时，果胶析出后搅拌几下

第3步.

原本想偷个懒，用面包机来做，没想到120分钟后，还是水汪汪的一片?-_-#

第4步.

只好倒入锅内，手工操作，小火+不停搅拌。40分钟后，大功告成

第5步.

酸甜度尚可，不爱甜食的可减少用糖量、就是黑莓的籽。。。

小贴士

1.糖的分量根据口味调整
2.家里没有柠檬，童鞋们请自行添加
3.如有祛籽良方就更好了～