欧芹鲜奶面包

欧芹鲜奶面包的做法说明

欧芹（Parsely）和黄油的香气渗透进了面包里，风味十足，是一款让人胃口大开的调理面包~~

面团材料：高筋面粉150克低筋面粉50克细砂糖15克盐2克酵母粉2克牛奶130克黄油15克馅料：黄油30克糖粉10克盐2克牛奶1小勺干燥欧芹碎（Parsely）1小勺

第1步.

除黄油外的所有原料放在一起，揉至光滑状后，加入黄油揉至可拉出稍透明薄膜面团，盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵，面团发至约两倍大后发酵完成。

第2步.

发酵的时候制作馅料：将30克黄油在室温下软化，分别加入糖粉、盐及鲜奶搅拌均匀，再加入干燥欧芹叶拌匀，放入裱花袋中备用。

第3步.

取出面团分割成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。将面团整形成长约15厘米的橄榄形，盖上保鲜膜进行最后发酵30分钟。

第4步.

在面团表面纵切一刀，继续发酵10分钟，刷上均匀蛋液，在刀口处挤上馅料。

第5步.

放入预热到175度的烤箱中烘烤20分钟左右至表面金黄即可。

欧芹（Parsely），也被称作西洋香菜，可以在卖西式调味料的专柜购买。