大黄鸭，嘎~嘎！

大黄鸭，嘎~嘎！的做法说明

时下最火的“大黄鸭”来喽！

应该每个人家里都有一只，陪伴我们一起洗澡的小东西吧？

它好像带我们大家一起回到了童年……

大黄鸭，嘎~嘎！的食材和调料

米饭1碗鸡蛋黄两个土豆一个胡萝卜一个咖喱粉生抽清水

大黄鸭，嘎~嘎！的做法与步骤

第1步.

锅子里不放油，蒸好的米饭倒入，开小火。

第2步.

炒一炒，淋入打散的鸡蛋黄。

第3步.

翻炒炒匀。

第4步.

起锅。

第5步.

另起锅，锅里倒油，油热后，先将切好的洋葱放进去煸炒下。

第6步.

然后倒入鸡肉。（鸡肉可以提前汆个水去去腥）

第7步.

煎至鸡肉表皮金黄。

第8步.

倒入土豆块和胡萝卜块。

第9步.

一勺盐。

第10步.

倒入开水，水稍微多一点。

第11步.

盖上锅盖，焖煮3分钟。

第12步.

调入咖喱粉。

第13步.

适量生抽。

第14步.

继续盖上锅盖，焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。

第15步.

切两个半圆形的胡萝卜片，就是嘴巴咯！正好吃西瓜，就用西瓜籽当眼睛。

第16步.

用保鲜膜（或食品塑料袋）帮助捏成鸭头和鸭身子，容易成型，而且不沾手。

第17步.

喏，鸭头！圆嘟嘟的，安上鸭嘴巴和眼睛。

第18步.

鸭身子，整理一下，呈长椭圆形，尾部稍微向上翘一点。

第19步.

嘎  嘎~~嘎，人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯！

小贴士

1、咖喱不要放太早了哈，因为咖喱里面有淀粉，放早了，汤汁就成糊糊状了，容易糊锅。

2、加了咖喱粉后，中间要多翻炒几次，防止胡锅，炒至您预期的稀稠度即可出锅了。

3、咖喱好吃，因为它刺激肠胃的作用，胃不好人可不要贪吃太多呀！

4、最重要的一点，炒米饭一定不能见油，粘了油的米饭是很难捏成团的。第一次我自作主张加了点油炒米饭，结果捏饭团捏到吐血啊%￥&*……