可乐鸡翅（聚餐电磁炉乱炖版）

可乐鸡翅（聚餐电磁炉乱炖版）的做法说明

在乐做菜做了这么久的看客，终于要自己来一发了！

可乐鸡翅（聚餐电磁炉乱炖版）的食材和调料

超市买回的鸡翅50个味好美小袋装生姜粉适量海天生抽适量海天料酒适量可口可乐约500ml盐依个人口味糖依个人口味

可乐鸡翅（聚餐电磁炉乱炖版）的做法与步骤

1.

鸡翅用清水冲洗两遍，装入大盆备用。

2.

用刀将鸡翅的正反两面各划两刀。

3.

加料酒腌制，用手抓匀。

4.

加生姜粉腌制，用手抓匀。可多加生姜粉，以不结块为宜。

5.

倒掉多余的料酒，盖上盖子腌制至少一个小时。

6.

锅内加少量油，将所有鸡翅下锅，小火煎。

7.

加可乐，500毫升只是估计的量，以勉强没过大部分鸡翅为宜。再加约半碗生抽。大火转中火加盖焖煮，记得不时翻动，不然很容易焦！

8.

焖煮到锅内约剩下三分之一的汤汁就可以了。起锅，开吃！

小贴士

这道聚餐用鸡翅是综合研(chao)究(xi)了几个方子以后，手忙脚乱做出来的乱炖版。第一次做鸡翅居然还挺受欢迎的，被一群年轻吃货消灭得精光……感觉挺简便的，腌制时间短或没有葱姜也不怕。 腌制时基本不用担心生姜粉会加得过量。我加了半包左右，到后面完全吃不出来。要用力按摩一下鸡翅，以便入味；焖煮时生抽若加得足够就不用再加盐和糖，这两样我都没有加，各位可随意。