芒果冻芝士蛋糕

芒果冻芝士蛋糕的做法说明

现在芒果大量上市，赶紧做一些关于芒果的美食，根据pan小月的方子改的一款芒果冻芝士蛋糕，个人很喜欢，糖量适当减少了，而且8寸的蛋糕适合更多朋友一起分享。

芒果2只奶油奶酪150克淡奶油260克奥利奥饼干（去夹心）一支牛奶饼干一支无盐黄油85克糖70克吉利丁片2片8寸活底蛋糕模具1个

第1步.

备料

第2步.

饼干用擀面杖碾碎，加入加热融化的黄油拌匀，铺在蛋糕模具底部，用勺子压实、整平，放入冰箱备用。

第3步.

芒果两侧的切碎粒，其余部分压成泥。

第4步.

奶油奶酪隔水加热加一半糖和泡软的吉利丁片搅拌至顺滑无颗粒。

第5步.

另一盆入淡奶油和剩下的糖打发至6-7成。

第6步.

奶油奶酪倒入淡奶油翻拌，倒入芒果泥跟芒果丁拌匀。

第7步.

最后全部倒入刚才铺了饼干碎的模具，表面整平，放冰箱冷藏4小时以上。

第8步.

最后的最后根据自己的爱好做装饰就可以吃了。

第9步.

再来一张。